غصون
26-09-2009, 13:51
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
شلونكم ..؟!
أمس الله يسلمكم دخلت المطبخ بجرب أسوي كانيلوني ..
والحمدلله ضبطت :d
المقادير ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a1-ghusoon.jpg
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a2-ghusoon.jpg
علبة كانيلوني أو شرائح اللزانيا
1 معجون طماطم
2 طماطم مقطعة ناعم
2 بصل مقطعة ناعم
فص ثوم
لتر حليب
صلصة ماجي للباشميل
كيس جبن مازوريلا
لحم مفروم دجاج ..
زيت
ملج
فلفل أسود
كمون
بهار دجاج
ماي
الطريقة ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a5-ghusoon.jpg
نحط الدجاج المفروم بالجدر ليما يتخلص من مايه ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a3-ghusoon.jpg
نضيف البصل ونخلطه عدل .. :d
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a4-ghusoon.jpg
نضيف كوب ماي ونخليه على نار هادية ينضج
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a6-ghusoon.jpg
نضيف الطماطم الفمرومة ونقلبه
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a7-ghusoon.jpg
نضيف البهارات ومعجون الطماط ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a9-ghusoon.jpg
طبعا نقلبه ليما يصير متجانس جذي ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a10-ghusoon.jpg
هني يكون صار اللحم أوكي بعد دقايق من التقليب عالنار نطفي عليه
وننتقل للكانيلوني ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a11-ghusoon.jpg
ضروري جدا نفوحه بس أربع دقايق لأنه بسرعة راح يخترب
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a12-ghusoon.jpg
راح نحشيه باللحم
ونزينه بقليل من الطماط المفروح طبعا حسب رغبتكم
وننتقل للصلصة ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a8-ghusoon.jpg
نفرغ علبة البشاميل مع 4 أكواب حليب ( لتر حليب )
ونخلطه عدل
بعدين نخليه على نار هادية دقيقتين ..
وبتكون خالصة
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a13-ghusoon.jpg
بنصب الصلصة على الكانيلوني ونحط الجبن طبعا على حسب رغبتكم تكون الكمية انا عن نفسي حطيت الجيس كله ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a15-ghusoon.jpg
راح نحطه بالفرن 20 دقيقة يتحمر
وبالهنا والشفا
بالعافية عليكم :r
ملاحظة .. اللي ماتحصل الكانيلوني تقدر تستخدم شرايح اللزانيا بس بيؤذونها ..
الشكر موصول لزميلي كونان اللي سوالي الصور :d
شلونكم ..؟!
أمس الله يسلمكم دخلت المطبخ بجرب أسوي كانيلوني ..
والحمدلله ضبطت :d
المقادير ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a1-ghusoon.jpg
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a2-ghusoon.jpg
علبة كانيلوني أو شرائح اللزانيا
1 معجون طماطم
2 طماطم مقطعة ناعم
2 بصل مقطعة ناعم
فص ثوم
لتر حليب
صلصة ماجي للباشميل
كيس جبن مازوريلا
لحم مفروم دجاج ..
زيت
ملج
فلفل أسود
كمون
بهار دجاج
ماي
الطريقة ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a5-ghusoon.jpg
نحط الدجاج المفروم بالجدر ليما يتخلص من مايه ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a3-ghusoon.jpg
نضيف البصل ونخلطه عدل .. :d
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a4-ghusoon.jpg
نضيف كوب ماي ونخليه على نار هادية ينضج
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a6-ghusoon.jpg
نضيف الطماطم الفمرومة ونقلبه
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a7-ghusoon.jpg
نضيف البهارات ومعجون الطماط ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a9-ghusoon.jpg
طبعا نقلبه ليما يصير متجانس جذي ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a10-ghusoon.jpg
هني يكون صار اللحم أوكي بعد دقايق من التقليب عالنار نطفي عليه
وننتقل للكانيلوني ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a11-ghusoon.jpg
ضروري جدا نفوحه بس أربع دقايق لأنه بسرعة راح يخترب
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a12-ghusoon.jpg
راح نحشيه باللحم
ونزينه بقليل من الطماط المفروح طبعا حسب رغبتكم
وننتقل للصلصة ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a8-ghusoon.jpg
نفرغ علبة البشاميل مع 4 أكواب حليب ( لتر حليب )
ونخلطه عدل
بعدين نخليه على نار هادية دقيقتين ..
وبتكون خالصة
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a13-ghusoon.jpg
بنصب الصلصة على الكانيلوني ونحط الجبن طبعا على حسب رغبتكم تكون الكمية انا عن نفسي حطيت الجيس كله ..
http://members.lycos.co.uk/gherbal/a15-ghusoon.jpg
راح نحطه بالفرن 20 دقيقة يتحمر
وبالهنا والشفا
بالعافية عليكم :r
ملاحظة .. اللي ماتحصل الكانيلوني تقدر تستخدم شرايح اللزانيا بس بيؤذونها ..
الشكر موصول لزميلي كونان اللي سوالي الصور :d